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蒸蒸日上～蒜蓉米粉开边大虾(3/12)
准备用料，米粉用温水提前浸泡20分钟。
姜和蒜切成细末，小米辣切片。
虾去掉虾须和虾枪，用刀从头开始切成两片，但不要切段，到虾尾处即止，保留完整的虾尾。
锅中倒入金龙鱼食用油。
油温5成热下入多部分姜蒜末，和花椒及小米辣。需要留少部分蒜末和小米辣哦。
加蚝油和生抽。离火倒入碗中待用。
盘子中铺上泡软的细米粉。
虾尾向上分开两边虾身摆在米粉上。
加剩下的蒜米和小米辣。
再浇上姜蒜末的调味油料，锅中水烧开，放入蒸10分钟即可。
出锅时再撒一点葱花做点缀。
完成！美味又营养！超赞哦！