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抹茶软欧面包(1/1)
中途忘记拍照了,我是用面包机和面的,1.先将除黄油,干果外,将其他料倒入面包机里,原则先放湿再发干的,用和面一个程序后再加入软化后的黄油,再进行2个和面程序 ,接着关掉面包机。2.让面团在机子里发酵,等发2倍高时。3.取出来,稍排一下气,把面团分成8等份整形,里面加入馅,可以做成三角形,椭圆形。4.把面包放入烤箱进行二次发酵,烤箱里放入一杯热开水最好是刚烧开,增加湿度,待发到2倍大时,取出撒上干面粉,用锋利刀划几刀。5.烤箱180度 烤20分钟就可以取出来了。很好吃,我这个配方写的简单,如有不懂可以留言交流。