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炸萝卜丝丸子里要加这个才更好吃(2/11)
大绿萝卜去皮，切开。
成丝，用水洗一遍。
锅中加水大火煮开，放入萝卜丝，煮至软烂。
捞出过凉水。
用纱布挤出多余水分。
肉搅打成肉糜。
放入所有调料。
搅拌均匀。
一个个揉成球。
油温170度下丸子，炸到微微金黄。
190度复炸30s，捞出。