低卡营养的紫薯馅华夫饼(12/14)
把馅料中所有的材料黄油除外，全部放进厨师机搅拌桶。
低速和面。
三分钟后再加入黄油继续和面。
揉成光滑的面团就可以了，不需要出膜。
盖上保鲜膜进行发酵。
长到2至2.5倍大时，就发好了，取出排气。
将面团分成12等份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
开始制作馅料。紫薯去皮后放在蒸锅里蒸15分钟，加入牛奶、炼乳，用压泥器压成泥状，紫薯馅儿就做好了。
松弛好的小面团取一个，压成面皮儿，包上紫薯馅。
包成包子状，带褶的一面朝下放，再醒发30分钟，原谅我把包子包的这么难看，嘻嘻。
华夫饼机预热刷油。
紫薯馅小包子放到华夫饼机上，烙5至6分钟。
时间可以自行调节，中途可以检查一下，烙至两面金黄就可以了。
外酥里嫩，还有香甜的馅料，这个华夫饼真是太好吃了。