番茄土豆烩牛肉(
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腱子肉要放到水里泡到没有血水，然后切成块，具体大小看个人喜欢吧。
牛肉冷水入锅，烧开后煮两分钟
捞出冲洗干净
番茄放热水里烫一会，然后去皮切成块。
土豆和胡萝卜分别切块备用。
锅烧热放油，放入姜片小火煸出香味
倒入番茄炒至变软
然后倒入牛肉翻炒一会
接着倒入料酒
生抽
耗油和一丢丢白糖，翻炒片刻后倒入热水，水要没过牛肉，大火烧开后转小火煮40分钟。
最后倒入胡萝卜
倒入土豆，加适量盐调味，再煮20分钟左右。
出锅撒香菜。
成品图
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