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家常饺子(6/7)
这个肉放冰箱冻一会儿，不要冻实，切小肉丁，当然啦有绞肉机最好了，今年我也要入手一个
酸菜切碎，记得焯水哦，不然很酸的，这个自我掌握大小每个人喜欢的口感不一样
葱花切碎
和面后一定要记得有一个醒面的过程，会直接影响饺子口感
肉里放适量豆油盐调料，搅拌成坨再一点一点放入酸菜，搅拌均匀，记得按照一个方向搅拌
擀的饺子皮还圆吧
我喜欢馅满的饺子煮饺子吃吧