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虎皮尖椒酿肉(6/11)
准备食材和工具:尖椒4个、猪肉馅300克、葱花适量、小鲜侣调味汁适量,酱油心生适量,老抽少许,食盐适量,白糖适量,淀粉2克,清水60克、胡椒粉少量 鹅妈妈钛晶锅
调一碗料汁:碗中挤入适量小鲜侣调味汁,酱油心生,老抽少许,适量食盐,适量白糖,2克淀粉,60克清水搅拌均匀待用;
300克肉末,适量葱姜末,挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生,半勺盐、少量胡椒粉搅拌均匀,腌制一会;
青尖椒对半切段,挖空去籽;
塞上腌制好的肉馅;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入酿好的青椒小火慢煎;
煎至两面微黄,倒入步骤二的料汁,盖上锅盖焖煮开;
煮至沸腾,转大火收汁,收至料汁浓稠;
出锅装盘,色香味俱全;
送入口中,尖椒的辣带着肉末的香;
此时来碗白米饭,简直是不要太好吃!