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#相聚组个局#尖叫垮炖草鱼(2/6)
腌制10分钟：料酒与盐腌制，淀粉和鸡蛋清成糊状抓一抓～
煎鱼：煎制表面金黄色
制汤：白水开后，放入花椒，大料，葱姜蒜适量，并放入料酒生抽老抽和冰糖，再次沸腾后入鱼。
开炖：沸汤下鱼，放入啤酒，关锅盖中火10分钟。
入菜：最后放入香菜、尖椒（灰常重要）闷3分钟后放盐，开饭！
完成！