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新手南瓜饼干(3/6)
南瓜蒸熟,压成泥;(需要的南瓜真的很少蒸好再上秤)黄油隔热融化;
将南瓜泥、黄油,蛋黄(要蛋清分离哈)和称好的白糖、面粉都搅和到一起(面粉可以用普通面粉代替)揉成光滑的面团;盖上保鲜膜醒发半个小时~
分成10g一个的小面团放入烤盘;(记得垫上烤纸哈)表层刷上蛋液,撒上点黑芝麻;(看着卖相好,哈哈)
放入烤箱;(多了两个小面团,就塞进去了)每个烤箱的温度和时间不一样,烤至表面金黄,有一点焦糖色就可以了(要不然会糊底)大概10分钟
拿出来,一定要晾凉再吃哦~非常酥脆香甜,还不腻,让你欲罢不能~
可以装起来送人~~ (分享才有欢乐)