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酸汤肥牛(2/2)
准备好食材,肥牛卷可以提前烫熟撇血沫,这里我放两个西红柿,提味,一点泡椒提味,大家可以去网上买这种七彩泡椒,你那种小尖椒的要好吃,脆脆的。
我这里没有放葱姜,怕味道重会掩盖汤的鲜味,炒出酱汁放泡椒,水烧开之后放金针菇和肥牛卷,然后放生抽,醋,盐,糖,蚝油,水开两分钟就好了