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海盐焦糖奶油酱(
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准备材料,海盐可加可不加,我这次做加了少许,口味更加丰富些
清水倒入细砂糖中,浸泡所有的细砂糖为好,开中小火加热,最好用厚底奶锅,保证加热均匀
渐渐加热到颜色变化成微黄色,淡奶油加热到轻轻冒泡离火备用
加热到比较深的颜色,类似于褐色的时候,离火
加入黄油用刮刀拌匀,要加还要的就加入少许海盐
淡奶油分次加入糖浆中,要边搅拌直到全部都加入,搅拌均匀
罐子消毒后晾干,酱入瓶装好放凉,放冰箱冷藏保存