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菌味鸡汤(9/9)
竹荪泡水，注意去掉白色的头，不然会苦
猴头菇泡水，水里放盐，反复多泡几次
羊肚菌泡水，泡开后洗一下，因为羊肚菌褶皱多，容易有脏
其它菌类可一起泡水
土鸡清理干净
土鸡切块，冷水下锅，开锅除去血沫
换煲汤砂锅，加入刚才焯水的鸡汤慢炖30分钟
加入泡发好的菌类
再炖30分钟就可以享用啦