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桃酥(
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猪油提前拿出软化,低筋面粉+泡打粉+小苏打,过筛混合均匀,预热烤箱,200度
猪油先用打蛋器搅打蓬松,加入糖粉(绵白糖),先拌匀,再用打蛋器打均匀蓬松。
我分两次加入20克鸡蛋,每次都是拌匀之后再加入
倒入 低筋面粉+小苏打+泡打粉的混合粉,轻轻翻拌均匀(不能压太死)
分成30克左右一个,中间轻轻用手指压个小洞,撒上芝麻,放入烤箱,200度,20分钟左右
裂纹自己会裂开,好看又好吃