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嫩滑鱼丸(3/5)
准备的龙利鱼和肥肉，姜，用刀跺成蓉
把鱼蓉，肉蓉，姜末放入一大碗中，加入盐，胡椒粉，水淀粉
顺时针搅打上劲，打不动时加少许凉水，继续搅打上劲，水不要加多
锅内烧水到微沸时，挤入丸子，开小火至丸子浮起三分钟捞起即可
很鲜，比外面卖的丸子鲜很多，不是很Q弹，但非常的嫩滑，做汤，打火锅都不错。