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全麦馒头(9/11)
准备食材
天然中种酵母，水，酵母液，糖混合
加入干酵母和全麦粉
混合成团
盖盖醒发10分钟，再揉圆
室温盖盖发酵2小时，两倍大就好，因为是天然酵母发酵会慢很多。
分割50克一个小剂子
揉圆
放入蒸盘
醒发1小时，两倍大，蒸20分钟，焖5分钟
晾凉后可以装保鲜袋冷冻，吃的时候热一下就可以了。