紫薯芋泥包(2/7)
酵母用温水化开，慢慢加温水至面粉中搅成面絮状，揉成光滑面团，放温暖的地方发酵两小时，至蜂窝状。
紫薯和芋头切切小块上锅蒸20分钟至熟透，趁热加入黄油和白砂糖。
趁热用刮刀或者勺子背压成泥状备用
发好的面排气，均匀分成小块
小面团擀成圆形，中间放一勺芋泥，像包包子一样收口，收口朝下，整理成圆形。
揉好的芋泥包放锅里发酵半小时至一小时，至轻盈状
冷水入锅，水开后蒸15分钟再焖五分钟即可。