蛋清蛋黄分离，分别装入打蛋盆内，装蛋清的容器需无油无水。
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖进行打发，不用打到硬性发泡，提起打蛋器，蛋白霜呈现小弯勾就可以。打蛋白霜之前，烤箱开始180度预热
烤盘内铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘内，轻震两次烤盘，震出气泡。
等蛋糕冷却的时候，把kiri奶油芝士隔热水加热，用手动打蛋器搅拌到顺滑没有颗粒的状态。你会发现kiri奶油芝士质地细腻，很容易就搅拌到乳化的状态了。
揭开油纸完全冷却后，用原形杯口抠出圆形，我用瓶盖扣的。
取一片片蛋糕抹上芝士沙拉酱。再拿一片扣上去，全身抹上芝士沙拉酱，再沾上肉松就可以了。
安装App
