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肉沫番茄烧毛豆(2/5)
肉馅搅碎，加料酒生抽搅拌均匀，腌制15分钟。
番茄去皮切丁「切两刀，用热水泡一下就很容易去皮了」，姜蒜切沫备用
锅中下油，中小火，姜蒜末炒香，加肉沫炒散至变色，下入毛豆翻炒断生。盛出来备用。
锅中添一点油，下入番茄翻炒，炒至番茄出汁变软，加入少许水，倒入毛豆肉沫翻炒。
加入盐糖调味，大火收汁即可出锅。