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北海道吐司(4/12)
温水溶解酵母后把面粉放入搅拌制作波兰种，用保鲜膜或盖子盖好自然发酵
发酵到表面有气泡
面包机内加入制作好的波兰种，再先加入牛奶，奶油，鸡蛋，后再加入奶粉，砂糖，盐，黄油，选择揉面发酵过程
揉成手套膜，在温暖处进行第一次发酵至1倍或1.5倍大
把面团分成三份，排气后，用擀面杖擀成薄片
卷成两卷后，放在旁边松弛15分钟
继续擀成薄片后卷成三卷
放进吐司盒内
放进烤箱内湿度80度左右发酵模式，发酵9分满，我忽略时间了，都发超出吐司盒了
180度上下火 烤制30分钟左右表面焦黄即可，取出后迅速脱模
有波兰种的吐司和面包体内有淡奶油，相较于其他配方制作的白吐司更加柔软细腻，面包体拉丝效果很好
成品