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凉拌三丁(4/9)
西芹切成丁。
胡萝卜也切成丁。
花生洗净备用。
姜切片、葱切断、蒜去皮、备好花椒、香叶、八角。
锅内倒入适量清水，葱姜蒜、花椒八角香叶还有花生米。 小火煮30分钟后去掉大料后捞出花生。
另取小锅，倒入适量清水，
水开后倒入西芹、胡萝卜，烫熟后沥干水捞出。
碗里放入煮好的花生、西芹和胡萝卜。
加入蚝油、生抽、盐、香油、白芝麻、辣椒油。 搅拌均匀就可以吃啦。