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酸奶紫薯蛋糕(4/9)
准备食材：紫薯30克，低筋面粉10克，自制酸奶120克，鸡蛋1个（约50克）。
紫薯切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定紫薯丁的大小。
在碗中磕个鸡蛋，倒入酸奶和低筋面粉。
用蛋抽搅拌均匀。
在四寸模具中刷薄薄的一层油。 »在模具中刷油是为了更好地脱模。 »烤箱需要提前预热150度。
先放入紫薯丁，再放入搅拌好的面糊。
将模具放入预热好的烤箱中层，150度烤45分钟。
烤好后取出，冷却至不烫手后脱模。
将切好后的蛋糕切成适合宝宝抓握的大小就完成啦！经过烘烤后的蛋糕表面金黄蓬松，吃起来也很松软细腻。妈妈们可以把它作为宝宝的下午茶或者饭后小点心，宝宝一定很开心。