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姜蓉鸡(2/7)
将一大块姜磨成姜蓉备用。
小葱切碎备用。
加10克料酒混合均匀，烧一些热油炝一下。
加入10克鸡精，15克糖，5克盐，搅拌均匀。
鸡腿去骨切成小块，加3克盐，5克料酒，5克耗油，混合均匀腌制15分钟。
在鸡腿上淋上姜蓉酱和小米椒，蒸锅上气蒸20分钟。
完成～