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吐司三角包(4/9)
所需食材:切片吐司,鸡蛋,面包糠,火腿肠;另外根据个人口味可以自行添加一些沙拉酱,酸奶之类的。
鸡蛋总共用了3个(两人份),先取其中2个煮熟,然后浸凉水,备用。
趁着煮鸡蛋的时间,把吐司切去四边,用擀面杖擀压紧实,擀薄;剩下的一个鸡蛋,敲入比吐司片大的容器中,划散;火腿肠切小丁备用。
鸡蛋煮好后剥壳,放入碗中用勺子压碎,并拌入火腿肠粒;这里可以根据个人口味,添加黑胡椒粉或沙拉酱或酸奶。
取一片吐司片,舀入适量拌好的鸡蛋馅;四边抹鸡蛋液,折起,呈三角形,捏紧边边。
过鸡蛋液,裹面包糠。
锅里放少许油,放入三角胚,小火煎至两面金黄(老嫩自定);边角因为翘起,平放煎不到,可以把锅倾斜,把三角包的边角放到锅子边缘煎。 另:切下的吐司边角放入锅中,淋上没用完的蛋液,煎香了吃掉。
煎好后盛出,趁热吃吧~煎老点还是嫩点,自行斟酌哈。在能封口的情况下,建议馅料尽量的多放点,一口下去,香,酥,脆,满足呀~
天冷别赖床,起来吃早餐啦:可口的香脆三角包,走起~!