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炒乌鱼片(2/11)
京东买的切好的乌鱼片加料酒 盐腌制十五分钟，然后用水冲洗干净备用
乌鱼片再加入蛋清、淀粉水，拌匀。腌制二十分钟
蒜切片
葱姜备用
青红椒切大片备用
热锅入油加青红椒，炒两分钟至断生
铲起来备用
热锅入油加姜蒜爆香
加入乌鱼片翻炒，再加入葱段
加入青红椒翻炒，加入适量鸡精
撒葱花，出锅