一卷春意欢喜开年-四季如意三丝春卷(
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所有原料都准备好
土豆洗净去皮擦成丝，胡萝卜也同样擦成丝，韭菜切成8厘米的段，葱姜蒜切片备用。
锅中倒少量金龙鱼黄金比例调和油
葱姜蒜锅中爆香一下
先把土豆丝、胡萝卜丝倒进锅中炒1分钟
再把韭菜和盐倒进锅中，简单翻炒几下就出锅，因为一会还要炸，所以菜不用炒熟。
馄饨皮用擀面杖擀成大一点的面皮
夹适量的蔬菜，放在馄饨皮中间
先把馄饨皮的边分别向中间折，然后向最后一个边卷过去
三丝春卷就包好了
鸡蛋打散，包好的春卷两头粘一下蛋液
在蛋液外再粘一些芝麻
锅中倒入金龙鱼黄金比例调和油
油温7成热时下春卷，油炸食品更需要注意营养均衡哦
炸至表面金黄，捞出来沥干油
