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#相聚组个局#好吃停不下来的牛肉馅饼(12/14)
大葱切段、姜切片，加水浸泡成葱姜水
牛肉剁馅
洋葱切丁、大葱切丁
面粉加温水和成软一点的面团，放置二十分钟
牛肉用筷子打散，分次放入葱姜水，顺着一个方向搅拌把水打进肉里
加胡椒粉、料酒继续顺着一个方向搅拌，看不见水后加生抽继续搅拌
最后加入油搅拌后放盐搅拌均匀
把洋葱丁、大葱丁倒入肉馅里，顺着一个方向继续搅拌上劲
和好的牛肉馅
面板撒干粉，面团揪成大小适中的面团，擀成面皮
加牛肉馅按照包包子的手法包好，把封口处放下，稍微按压一下
电饼铛预热，刷油放馅饼压扁，馅饼档煎制，中途放入少许水翻面，煎制5分钟即可
成品
成品