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不用烤箱就能做的圣诞蛋糕(4/16)
准备好材料。
在做在做之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。
2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。
把拌匀的牛奶大麦过下筛后和玉米油一起倒入蛋黄中，充分搅打均匀。
再筛入100克金龙鱼臻选糕点用粉，翻拌均匀至无颗粒的细腻的蛋糕糊。
2个蛋清用电动打蛋器分次加入15克白砂糖打至小尖角状态。
把拌好的蛋糕糊和打好的蛋白霜充分翻拌均匀。
取一不粘平底锅，抹上一点油，舀入一勺面糊。
小火加热至面糊表面有气泡出现后翻面，把另一面煎好后取出。
同样的方法，把蛋糕糊做成6个大小不同的圆的蛋糕坯。
准备好要装饰的水果，水果可以放自己喜欢吃的就行。
取200克淡奶油，加入15克白砂糖，打发至细腻光滑，稍呈流动状态。
把最大的蛋糕坯放在盘中，在上面挤上淡奶油，再放上装饰的水果。
按大小次序全部做好，在最上面放上一个草莓做的雪人，最后筛上些糖粉就可以了。
好看又好吃的圣诞蛋糕，一起做起来吧！
成品图