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腊八豆烩豆腐(
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准备食材如图 美人椒洗净切斜刀段,猪肉碎适量,蒜苗一根洗净,在叶和白的部分注意分开洗,毕竟泥土都在这个地方堆积。豆腐一块备用,蒜粒拍几瓣即可。晚上没放姜,腊八豆一碟
切好备用
腊八豆,超市有,网上也有
锅入宽油炸豆腐块,
简单炸着定型就好,微金黄
锅内油直接炒菜,放入蒜白、蒜粒、辣椒炒2 分钟
猪肉变色渐渐
下豆腐,翻炒匀后,倒一点冷水,撒盐,白胡椒粉,生抽,加盖焖
二分钟后倒入腊八豆,提前尝试看看咸不咸,这样好知道豆腐放多少盐
炒匀,盖上锅盖,焖煮汤汁收汁
开盖,撒点香油,放蒜苗叶,炒匀即可,撒鸡精,
装备出锅
OK
细节
是平安夜呀! 节日快乐、 另外明天想腊八豆炒香干,后天想腊八豆炒鸡蛋,一想,哇哦超忙呀!