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腊八豆烩豆腐(2/15)
准备食材如图 美人椒洗净切斜刀段，猪肉碎适量，蒜苗一根洗净，在叶和白的部分注意分开洗，毕竟泥土都在这个地方堆积。豆腐一块备用，蒜粒拍几瓣即可。晚上没放姜，腊八豆一碟
切好备用
腊八豆，超市有，网上也有
锅入宽油炸豆腐块，
简单炸着定型就好，微金黄
锅内油直接炒菜，放入蒜白、蒜粒、辣椒炒2 分钟
猪肉变色渐渐
下豆腐，翻炒匀后，倒一点冷水，撒盐，白胡椒粉，生抽，加盖焖
二分钟后倒入腊八豆，提前尝试看看咸不咸，这样好知道豆腐放多少盐
炒匀，盖上锅盖，焖煮汤汁收汁
开盖，撒点香油，放蒜苗叶，炒匀即可，撒鸡精，
装备出锅
OK
细节
是平安夜呀！ 节日快乐、 另外明天想腊八豆炒香干，后天想腊八豆炒鸡蛋，一想，哇哦超忙呀！