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既好看又好吃的圣诞树,自己动手做(4/15)
所有的食材先准备好,这些都是用来做圣诞树底托纸杯蛋糕的材料。
把牛奶和玉米油放入碗里打至乳化状态,然后放入格兰特咖啡粉,搅拌均匀,如果喜欢原味的则不用放。
蛋清和蛋黄分离,蛋清加入几滴柠檬汁,白糖分三次加入,打发至硬性发泡状态。
把蛋黄倒入打好的蛋白中。
用打蛋器的一档低速打至融合均匀。
把低粉过筛,筛入蛋糊中,用硅胶刀翻拌均匀。
倒入之前调好的咖啡牛奶液体,混合均匀,调成蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入纸杯中,放入烤箱,上下管175度烤15分钟。
烤好的纸杯蛋糕取出,然后再准备几个这样的冰激凌小蛋糕,我们只用这个三角形状的冰激凌桶,把下边用刀切平。
纸杯蛋糕和冰激凌蛋糕用牙签固定好,这样就不会来回晃动了。
把淡奶油加糖打发,再加入绿色的色素调色,然后装入裱花袋中,下边放入一个菊花的裱花嘴。
把绿色的奶油挤到冰激凌桶上,再放上点彩色的糖珠装饰一下,一个漂亮的圣诞树就做好了。
漂亮的圣诞树就做好了
成品图
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