先将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。
同时可以将香肠蒸熟，然后把每根香肠切成4小段，一共16段。
面团发酵至两倍时取出将面团按压排气，再次揉成光滑面团，盖保鲜膜，松驰15分钟左右。
松驰结束后，用擀面杖将面团擀开成一个正方形的面片。
将一段香肠放在小面片对角线中间，两边折起包裹香肠，插入竹签，一根竹签穿上四个香肠面片。
然后放入烤箱中下层，开启烤箱智能发酵模式。约50分钟左右。
发酵至1.5倍时取出，表面刷一层蛋黄液，同时180度预热烤箱。
将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烘烤30分钟。（整个烘烤时间是20分钟左右，中间要取出一次）
在烘烤到15分钟时即取出，趁热在香肠表面挤一些番茄酱，撒少许葱花。
继续放入烤箱中下层，烘烤5分钟即可，注意上色满意后要及时加盖锡纸，避免烤过了。
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