炸香菇-快手小吃,吃出肉的味道!(3/3)
香菇洗净,控干水(防止一会儿炸起来溅油),掰成任意喜欢的样子
拿碗将鸡蛋2个打磕进去,加入适量盐,适量淡淀粉搅拌均匀,直至香菇上能挂住鸡蛋液
炒锅凉锅倒油,等油冒烟后,下裹好鸡蛋液的账户,炸至表面金黄即可捞出, ps:喜欢吃酥脆的可以回锅再炸一次,火不要太大,避免炸过头