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花朵豆沙包子(3/5)
全部倒入揉成光滑的面团,直到不粘手就可以了,如果面团粘可适当增加面粉。揉好的面团盖上保鲜膜发酵1小时左右,比原先大2倍就好了。温度不同,发酵的时间也不同
发酵好的面团,用手指撮个洞,不回弹即可
面团排气,分割成8个,包入豆沙馅,整成自己喜欢的形状。
放锅上盖上锅盖继续发酵20分钟(冬天锅里可以放温水)
发酵好后开锅蒸15分钟,中间不要接盖,好了后再焖5分钟。美味的包子出炉啦!