葱姜鸡爪(
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鸡爪洗净，冷水加入葱姜，料酒焯一次
鸡爪放入水里煮半小时，剩下的水可以用作别的汤底。鸡爪拿出浸在冷水中待冷却
待鸡爪冷却，水倒掉，放入盐，生抽腌制
准备洋葱，生姜，灯笼辣椒做配菜
热油锅，倒入花椒麻椒，洋葱，生姜，葱炒出香味，放进鸡爪翻炒，加入辣椒，放盐。出锅
