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蒜香烤鲩鱼排(3/7)
姜切丝，葱切碎，蒜切片，小红椒切小粒。
鱼块洗净，切小块，用厨房纸吸干水分。
加入姜丝，蒜片，香葱，料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，生抽翻拌均匀后腌制30分钟以上。
烤盘上铺上锡纸，再刷上一层食用油，放上腌制好的鱼腩，再刷上一层食用油。
放入预热好的烤箱，210℃，20分钟，中途取出再刷一层食用油。
成品。
成品。