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爆炒大虾(0/4)
虾去虾头虾线，洗干净沥水备用
青红椒切断，蒜切末，姜切片
锅里放油，油热后放蒜末，姜片，青红辣椒炒香后放入虾炒
虾炒变色后加一勺半生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老抽，五勺水，一点点盐，口味淡的可以不放，翻炒三到五分钟左右出盘，翻炒时间长短根据虾的量和大小酌情增减。