安装App
家常炒鸡(0/7)
小公鸡洗干净,加入料酒5:味极鲜3:胡椒粉1,腌制20分钟(我就用的图里这种汤匙做单位)
20分钟之后,起锅烧油,小火,加入小公鸡,煎到两面发黄,然后盛出备用
重新起锅烧油,加入葱姜蒜干辣椒 郫县豆瓣酱,炒一炒
倒入小公鸡,均匀上色,加入白砂糖
倒入啤酒,中火炖20分钟
20分钟之后,加入配菜,我家里只有这个,也可以加点香菇啊,洋葱啊比较好熟的,土豆的话就要之前那个步骤就加进去了,不然不熟,然后中火盖盖儿再炖5分钟
基本已经收汁,放入你心爱的盘里,最后加上香菜就可以啦