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清蒸鲩鱼片(1/8)
姜切丝，香葱切葱白，葱花，小辣椒切小粒。
把葱白码在盘子上。
取一条鲩鱼片，洗干净。
切成片。
码在盘子上，鱼片不要叠在一起，熟得不均匀，放上姜丝。
放入蒸烤箱选择纯蒸功能100℃，8分钟。
淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，浇上热油。
成品。