清蒸鲩鱼片(
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姜切丝,香葱切葱白,葱花,小辣椒切小粒。
把葱白码在盘子上。
取一条鲩鱼片,洗干净。
切成片。
码在盘子上,鱼片不要叠在一起,熟得不均匀,放上姜丝。
放入蒸烤箱选择纯蒸功能100℃,8分钟。
淋上蒸鱼豉油,洒上葱花,浇上热油。
成品。