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红烧豆腐(5/7)
准备豆腐。
准备配料：姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶。
热锅放油，下入配料炒香。
再下入豆腐翻炒几下。
加1碗水，加1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精调味。加盖焖煮10分钟左右。
等汤汁快收干，淋入水淀粉勾芡。
出锅装盘。