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口袋苹果(8/13)
准备食材:白砂糖5克,自制吐司3片,蛋黄1个(约20克),苹果1个(约重250克)。
苹果削皮去核,果肉切小丁。 »苹果颗粒小一点会更容易炒烂哦~
平底锅中倒入苹果丁、白砂糖和300毫升的清水,中火煮30分钟。
中途用铲子不断翻炒至软烂后盛出碗中备用。
蛋黄用筷子搅散。
吐司切掉四边,用擀面杖擀薄。 »吐司边比较硬,给宝宝吃建议去掉更好。
在吐司的一侧均匀地划三刀。
舀一勺苹果酱在吐司的另一边,再用刷子在吐司的边缘刷上蛋黄液。 »蛋黄液可以让吐司粘起来,不容易散开。
将吐司对折叠起来,用叉子沿着边缘压一圈。
最后在表面均匀地刷上一层蛋液。
在平底锅中刷薄薄的一层油,依次放入包好的口袋苹果,中火煎8分钟。
翻面再煎5分钟。
咬一口酸酸甜甜的果酱夹在中间,带点吐司的韧劲,别提多好吃了!嗯……有点像肯德基的水果派,妈妈们可以多做一点,全家人一起享用!