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酸奶烧仙草(3/10)
称量好所有材料。
先取100克左右水倒入仙草粉中，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
把剩余的水倒入锅中烧开。
加入细砂糖。
细砂糖融化后倒入仙草粉浆。
用刮刀不断搅拌均匀，以免糊锅，煮沸后关火。
趁热倒入碗中，放置常温后放进冰箱冷藏。
凝固后，用刀切小块。
淋上酸奶。
成品。