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芹菜炒鸭肉(9/12)
青头鸭，我这是昨天冬至做的白切鸭剩下来的，用来炒也是非常美味哒；
准备2瓣蒜头洗净去皮剁碎装入一个碗里准备做酱汁；
加入2勺酱油；
加入2勺蚝油；
加入少许食用盐、少许清水搅拌均匀备用；
芹菜摘去叶子，洗净切段备用；
热锅倒入少许花生油；
油热后加入鸭肉翻炒1分钟再倒入酱汁、100Ml清水翻炒均匀；
盖上锅盖,焖煮5分钟左右;
5分钟后加入芹菜大火翻炒至熟;
出锅前加入准备好的葱段翻炒均匀即可盛出装盘;
开饭啦.