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烤羊排(4/7)
羊排先用清水浸泡去除血水。
凉水下锅，锅开撇去血沫。
撇过血沫放入姜片再放入用纱布包住的香料煮40分钟。
捞出羊排凉凉均匀的涂抹上生抽和盐。
撒上孜然粒用锡纸包好放空气炸锅200度烤15分钟。
翻面撒上孜然粒不用包锡纸再烤10分钟外皮酥脆即可。
外皮酥脆的烤羊排出锅了。