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蜂蜜脆皮蛋糕(4/11)
材料备好，模具中放入小纸杯，这个配方做了12个
蛋盆中加入鸡蛋、糖、蜂蜜
我今天为了解放双手用的厨师机，也可以将蛋盆坐于50度温水中打发，热水有利于全蛋打发
打发至蛋液颜色变浅呈乳黄色、体积膨胀，泡沫变得很细腻。 提起蛋头，滴落的蛋液画8字保持8-10秒不会消失就可以了
分3次加入过筛的低筋面粉，翻拌至看不到干面粉颗粒。
加入玉米油翻拌均匀
蛋糕糊装入模具7成满，震一下气泡，撒上几个杏仁片。
送入预热好的海氏T35蒸汽烤箱、中层，上下火190°C烤15-18分钟，蛋糕膨胀到最高点，回落至稳定就差不多了
美美的点心时间到！
超嫩的蜂蜜蛋糕
好细腻哦！