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果酱蛋糕卷(3/14)
蛋清蛋黄分离
牛奶，橄榄油，25g糖加入蛋黄混合一起
蛋清中加入几滴柠檬汁，50g糖分三次加入打发蛋清到干性发泡。
蛋黄牛奶等混合搅匀
筛入低筋粉
搅拌成搅匀面糊
分三次加入打发的蛋清。搅拌均匀
面糊和蛋清搅拌均匀
倒入烤盘。摊平。
预热烤箱，上下火170摄氏度，12分钟。
出烤箱翻扣晾凉
反倒在纸上，涂抹你喜欢的果酱。
卷起来。放冰箱或者凉的地方。定型。
成果