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#今天吃什么#火龙果小馒头(2/10)
火龙果去皮切小块备用。
榨出没有颗粒的火龙果汁。
将榨好的火龙果汁一点点加入面粉，揉成软硬适中的面团。
醒发至1.5倍大，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
醒好的面团均匀分成N份，放到蒸帘上进行二发，大概15分钟。
然后大火烧开后转中火，蒸10-15分钟。
蒸好后3分钟后再揭盖儿，取出装盘。
掰开一个，松软可口哦！
成品1
成品2