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圣诞蛋糕卷这样做，松软可口，孩子吃得停不下来(2/10)
1、准备食材
2、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄用手动搅拌器，搅拌均匀，
3、金龙鱼甄选糕点用小麦粉放入盆中，称重。
4、玉米油和水倒入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀筛入低筋面粉。
5、蛋白用电动搅拌器搅拌起泡，分三次把60克白糖倒入蛋白液中，直到提起打蛋器又一个小尖角就可以。
6、打发好蛋白放入蛋黄糊中用切拌的手法搅拌均匀，这一步一定要搅拌均匀，搅拌不均匀，会有布丁层。
7、烤箱预热180度10分钟，把烤盘上面放上油纸，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入，放入烤箱上下火180度烤20分钟。
8、淡奶油加入30克细砂糖，打发硬挺，一定要多打一会，硬一点比较好。打发好的淡奶油涂抹到蛋糕卷上面，抹平，放上去掉根部的草莓。
9、用擀面杖辅助将蛋糕卷卷起来。切成小块。
10、切好的小块用巧克力、草莓和淡奶油装饰一下，我的鼻子是M豆如果没有可以从草莓尖，也可以。