海鲜菇蒸鸡肉(
4
/8)
鸡肉清洗干净，砍成小块，再用清水浸泡去除血水，沥干水分待用。
姜切丝。
把鸡肉放进碗中，加入姜丝，生抽，蚝油，料酒，白砂糖，搅拌均匀，腌制半小时。
海鲜菇洗净去根部。
码在碗中。
把腌制好的鸡肉放在海鲜菇上面。
放入蒸烤箱中，开启纯蒸模式，100℃，蒸制20分钟左右。
出锅后趁热撒上香葱，趁热开吃。
