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#今天吃什么#香葱肉松面包卷(4/17)
准备好所有食材
白鲨高粉，低粉，澳优珀淳奶粉 纯净水 蛋液，糖 盐 酵母一起加入厨师机桶内
揉出结实的薄膜即可
面团松弛30分钟，擀成方形，放入烤盘中，然后放进烤箱，旁边放一碗热水进行发酵
发酵到原来的两倍大后，表面用叉子扎孔
刷上鸡蛋液，撒上香葱和白芝麻
送入烤箱150度烘烤25分钟左右
出炉后倒扣在冷却架上，表面盖一层油纸，防止水分流失
凉到手温的时候，用小刀在面包片上切数条小口，不要切断了，再挤上沙拉酱，撒上肉松
再卷起来，放置两个小时定型
切掉两头不规则的边
侧面抹上沙拉酱
再沾上肉松
成品图
成品图
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